Sprøde flager
af kaffegrums
Ingredienser:
· 50 g tørret kaffegrums
· 60 g havregryn
· 430 g vand
· 50 g koldt smør, skåret i tern
· 50 g sukker
Fremgangsmåde:
Hæld kaffegrums og havregryn i en blender og blend til et fint pulver.
Pulveret kommes i en gryde sammen med vandet. Røres igennem og koges ved middel varme i 30 sekunder. Der skal piskes konstant. Pisk smørtern i lidt efter lidt, så det optages langsomt. Tilsæt sukkeret og kog videre i 5 min.
Vej 100 g af massen af og spred den på bagepapir eller silikonemåtter. Lav så mange plader du kan.
Bages sprøde i ovnen ved 160 grader, indtil de er sprøde. Tages ud af ovnen og afkøles.
Brækkes i mindre stykker. Kan spises, som de er, eller lægges sammen med forskelligt fyld.