Silde falaffel
Sol over gudhjem
Silde falafel
Sol over gudhjem
Opgaven: hvordan for vi unge til at spise mere fisk og gerne de danske fisk.
Vi serverer dem som vi kan lide dem var svaret fra de unge
Falafel:
600 gram Sildefilet ,renset for skind og ben.
200 g kikærter Kogte, kan skiftes ud med rød Quinoa.
1 stort revet løg.
Salt/ peber.
Blendes sammen til en sammenhængende fars, mangler der lidt væde, kan kikærtevandet tilsættes. Formes til små falafel, vendes i pisket æg, pango eller brødkrumme. Steges sprøde på pande i Neutral olie. Kan serveres med:
Rugbrød/stenalderkiks
Hjemmelavet dild mayo.
Radise crudite´
Purløg eller tang chips.