Dansk brisling og tangpaté

Ingredienser

200 g danske brislinger (små sildefileter), eller syltede brislinger fra f.eks TANG

50 g dansk tang (f.eks. havsalat eller sukkertang)

1 løg, hakket

2 fed hvidløg, hakket

Friske danske krydderurter som purløg eller dild, hakket

2 spiseskefulde dansk rapsolie

Salt og peber efter smag

Rugbrødsskiver

Instruktioner

Rens brislingerne (eller åben dåsen).

Skyl den tangen grundigt og hak den i mindre stykker.

Sauter hakket løg og hvidløg i  rapsolie, indtil de er bløde.

Tilsæt brislinger og hakket tang og lad det simre i 5-7 minutter.

Overfør blandingen til en blender og blend indtil det er en jævn pate.

Tilsæt hakkede friske danske krydderurter og krydr med salt og peber efter smag. Blend igen kort for at blande det sammen.

Rist rugbrødsskiver i ovnen, indtil de er sprøde.

Server fiskepatéen sammen med ristede rugbrødschips.